فوايد گوشت بوقلمون براي بدن انسان

گوشت بوقلمون را مي توان جزو با ارزش ترين گوشت ها محسوب كرد.اغلب وقتي كه مي خواهيم در مورد فوايد انواع گوشت ها صحبت كنيم، گوشت بوقلمون را فراموش مي كنيم با اين حال گوشت بوقلمون غني ترين گوشت در داشتن پروتئين است.

فوايد گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون، ميوگلوبين كمي دارد ( پروتئيني كه در گوشت هاي قرمز بيشتر يافت مي شود ) و به همين دليل بيشتر  در دسته گوشت هاي سفيد جاي مي گيرد.اين گوشت مزه اي شبيه به گوشت مرغ داشته اما طعم آن قوي تر و بافت خشك تري دارد و از محبوبيت زيادي در كشورهاي آمريكا،كانادا،انگلستان و ايرلند برخوردار است.

ارزش غذايي :

ارزش غذايي گوشت بوقلمون با توجه به تغذيه و محيط پرورش مي تواند متفاوت باشد اما با اين وجود درصد بالايي از انواع مواد مغذي را مي توان در اين گوشت يافت.

ويتامين ها :

گوشت بوقلمون حاوي انواع ويتامين هاي B3 ،B6 ،B2 ،B5 ،B12 ،B1 مي باشد . گروه ويتامين هاي B نقش مهمي در سلامت ما ايفا مي كنند و در فرايندهاي ضروري بدن مانند عملكرد عصبي و توليد هورمون ها نقش دارند و كمبود آن مي تواند باعث افسردگي شود.

مواد معدني :

در گوشت بوقلمون مي توان انواع مواد معدني ضروري و مهم مانند سلنيوم ، فسفر ، روي ، پتاسيم ، آهن ، منيزيم ، سديم ، كلسيم و مس را يافت.

برخي از فوايد گوشت بوقلمون

آهن : مصرف كافي آهن به دليل نقشي مهمي كه در بازسازي و رشد بدن دارد بسيار حائز اهميت است . در سراسر جهان حدود ۱٫۵ ميليارد نفر از كمبود آهن رنج مي برند كه به مسئله اي شايع بين جوامع كشورها تبديل شده است .

فسفر : مصرف كافي فسفر به سلامت استخوان ها كمك مي كند و كمبود اثرات منفي به دنبال دارد.به خصوص براي كودكان كه در خطر راشيتيسم ( نرمي استخوان ) مي باشند.

روي : عنصر روي براي بسياري از عملكردهاي بدن ضروري است و نقش اساسي در سيستم ايمني بدن دارد و در توليد پروتئين بدن نيز مهم است.

كارنوزين : از تركيب دو آمينو اسيد histidine و bata alanine  تشكيل شده اند كه داراي خواص ضدپيري و محافظتي از قلب هستند.

كراتين : كراتين عمدتا در بهبود عملكرد هاي ورزشي ، استقامتي و عضلاني كاربرد دارد.

نتيجه گيري :

گوشت بوقلمون در مقايسه با گوشت گاو  و گوشت گوسفند حاوي مقادير بيشتري از انواع مواد مغذي است و ميزان كالري كم تري نيز در صورت استفاده به بدن شما مي دهد و وزن شما متعادل تر مي شود. در كل گوشت بوقلمون يك غذاي كاملا مغذي و خوشمزه و مفيد محسوب مي شود.

مركز خريد دام زنده

ارائه دهند مناسب ترين قيمت دام زنده در سراسر تهران