خواص و مضرات گوشت اردك براي سلامتي بدن

آيا خوردن گوشت اردك مفيد است ؟؟

به طور كلي اين گوشت حاوي مقادير چربي بيشتري نسبت به گوشت ساير پرندگان مانند مرغ و بوقلمون است . اگرچه ممكن است بعضي افراد گوشت اردك را در دسته گوشت هاي قرمز تصور كنند ولي اين ماده غذايي نوعي گوشت سفيد محسبو مي باشد.

مزه گوشت اردك چيه ؟

گوشت اردك مزه و طعم قوي تري نسبت به گوشت مرغ و بوقلمون دارد . چربي نسبتا زيادي كه در اين گوشت وجود دارد بر مزه آن تاثير زيادي دارد.

ارزش غذايي گوشت اردك

از هر ۱۰۰ گرم گوشت اردك مي توان مواد مغذي زير را دريافت كرد :

• ۳۳۷ كيلوكالري
• ۲۸٫۴ گرم چربي
• ۱۹ گرم پروتيئن

در صورت مصرف اين گوشت ويتامين هاي خوبي نظير ويتامين هاي گروه A ، E ، K ، B را مي توانيد دريافت كنيد. مواد معدني موجود در اردك شامل سلنيوم ، آهن ، فسفر ، مس ، روي ، سديم ، منيزيم و كلسيم مي باشد كه براي بدن بسيار مفيد هستند.

با خواص و مضرات گوشت بيشتر آشنا شويد .

پوست اردك منبع غني از گليسين

گليسين يك اسيد آمينه مهم است كه نقش ها و فوايد زيادي براي بدن دارد و پوست اردك منبع خوبي از اين ماده مي باشد. از مهم ترين فوايد گليسين مي توان به افزايش سلامت پوست و بهبود زخم ها اشاره كرد همچنين مي تواند كيفيت خواب را بهبود بخشد.

فوايد گوشت بوقلمون را بشناسيد.

مبنع خوبي از پروتيئن

پروتيئن نقش مهمي در سلامت بدن ايفا مي كند كه از مهم ترين آنها مي توان به موارد زير اشاره كرد:

ساخت و بازسازي سلول هاي بدن

ساخت عضله – حفظ توده بي چربي

افزايش توان ايمني بدن

بهبود سلامت پوست ، مو و ناخن

برخي از پروتئين ها به عنوان آنزيم عمل مي كنند.

سرشار از ويتامين  B

گوشت اردك حاوي مقادير مناسبي از انواع ويتامين هاي گروه B  مي باشد كه به دلايلي زيادي براي سلامتي مفيد هستند:

1. تبديل مواد غذايي كه مي خوريم به انرژي
2. كمك به توليد هورمون ها
3. افزايش سيستم ايمني بدن
4. توليد DNA و گلبول هاي قرمز خون

مضرات گوشت اردك

در حالي كه گوشت اردك فوايد زيادي براي بدن دارد اما ممكن است ضررهايي نيز براي بدن داشته باشد . مهم ترين خطر در هنگام مصرف اردك ، آلوده بودن اين گوشت به مواد مضر مي باشد. تحقيقات نشان داده است كه محل پرورش و تغذيه اردك بايد به دور از انواع مواد خطرناك مانند جيوه و فلزات سنگين باشد.

مركز خريد دام زنده

• براي اطلاع از قيمت دام زنده مي توانيد با كارشناسان مجموعه بازار گوسفند تماس بگيرد.

۰۹۱۹۷۱۲۴۰۱۱ | ۰۲۱-۶۶۰۰۰۷۹۸